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クラシブリ

お金のこと、暮らしのこと、あれこれ

二度美味しい*豆苗を育ててみました。

スーパーに豆苗が売っていたので買ってみました。

豆苗 

えんどう豆の新芽(スプラウト)

6パック入

 

「一度根元で切って食べても、もう一度生えてくるので、2回食べられる」ということで育ててみました。ペットボトルを切ったケースで育てました。

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毎日1回水を換えるのですが、ペットボトルだと水の入れ替えが簡単でした。蓋を外して水を捨てて、蓋をつけて水を入れます。

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2週間程度で収穫出来るとありましたが、1週間で新しい葉が出てきて、そこからの成長が早く9日目くらいに収穫しました。

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ハムと卵と炒めたり、おひたしにしたり、スープに入れたりして食べました。

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豆苗は栄養価が高いので、オススメです。下のサイトによると、美容にも効果があるそうです。

スゴイ!豆苗の栄養価|豆々研究室 - 豆苗研究会

 

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