ごはん・おやつ
ブュッフェにはめったに行かないのですが、北海道では夜ごはんと朝ごはんにそれぞれ1回ずつブュッフェに行きました。 昔はビュッフェに行くと、全種類食べようと意気込んで臨んでいました。食いしん坊でした。さすがに昔の胃袋のようには行かないので、本当…
北海道に行ってきました。私も夫も初の北海道。何食べても美味しいよ！ということを聞いていたのでワクワクしながら出発しました。実際に美味しいものばかりで、北海道に住みたくなりました。今回は実際に食べて美味しかったものを10個載せていきます。 １.G…
毎日のごはん作り。たまに作る気が起きないこともありますが、家ごはんが好きです。最近作ったものを少し。 1.お揚げさんでメンチカツ ツイッターでフォローしているテイストメイドジャパンさんが、いつも美味しそうな料理を動画でアップされています。その…
焼き菓子を食べる量を減らして、ヨーグルトをおやつに食べることが多くなりました。 ヨーグルト以外にゼリーもいいかもと思いましたが、ちょうどいいゼリーが見つからなくて、自分で作ろうと思い、材料を調べたら粉寒天というものに辿り着きました。 ▼とりあ…
肉料理に比べて、魚料理のレパートリーが少ないので、少しでも増やしたいなと新たに本を借りました。 いちばんやさしいさかな料理の本 [ 植木もも子 ] この本は缶詰とさしみで作るレシピが載っています。魚を捌く必要はないし、缶詰はストックしておけばいつ…
大好きな焼き菓子を食べる量を減らして、甘いものが欲しくなったらヨーグルトや果物を食べるように意識して１ヶ月ちょっとが経ちました。 ゆるいルールですが、こんな感じで行っています。 三食をしっかり食べる。 甘いものが食べたくなったら、ヨーグルトや…
私はおばあちゃんが好きで、小さい頃からおばあちゃんの家に行くのが好きでした。 家に行ったら、いつもご馳走を用意してくれていて、私が和食を好きになったキッカケはおばあちゃんの手料理だと思います。 たいていの料理は作っておいてくれるけど、一つだ…
卵焼きを作るときくらいしか使っていなかった四角いフライパン。これを使わなくても卵焼きが作れる方法が見つかり、このフライパンは1ヶ月以上使わなかったので、手放すことにしました。4年半使っていたのでボロボロです。 １．丸いフライパンで作る。 まず…
私はクッキーやパウンドケーキなど焼き菓子が好きです。 そして家にいることが多いので、毎日クッキーなら２〜３枚食べていました。でも食べ過ぎると、なんだか体が重くなり、さらには１日でも食べないと食べたい気持ちが大きくなりました。 さすがに食べ過…
家で揚げ物をするのが億劫になる原因は油が跳ねて、手や腕を火傷したり、壁や床が油まみれになることでした。それを解決してくれたのが、オイルスクリーンでした。 日本製 キッチンネット【29cm】 [油はね・フィルター・ オイルガード・オイルスクリーン・ …
お弁当作りが苦手な私ですが、最近では少し楽しくなってきました。 *牛ゴボウ*卵焼き*しらすピーマン*人参胡麻和え 私がお弁当作りが苦手な理由は「うまくおかずを詰められない」ことでした。そこで、おかずを入れる段を4ブロックに分けて、毎回同じように詰…
スーパーに夏野菜が並んでいたので、早速買いました！ とうもろこし レンジでチンしただけですが、甘くて美味しかったです。鮮やかな黄色も食欲をそそります♡ ゴーヤ ゴーヤは美白効果があるので、夏の間はゴーヤチャンプルにしてよく食べます。写真はゴーヤ…
先日、作家さんのお皿が欲しいけど、諦めたという記事を書きました。 でも食器が何カ所も欠けてきたので…新しい食器どこで買おうかと考えていました。割れてもいいように100均とかニトリとかかな？と探しましたが、結局は通販でアウトレット品を買いました。…
お弁当作りが苦手だったため、丼ものなら作れそうと、ジップロック弁当を作っていました。 それから私の仕事も終わったので、お弁当箱を買って、またチャレンジしてみることにしました。 ▼こちらの「ココア」を買いました。色の名前が可愛いです。 Moc スタ…
スーパーに豆苗が売っていたので買ってみました。 豆苗 えんどう豆の新芽（スプラウト） 6パック入 「一度根元で切って食べても、もう一度生えてくるので、２回食べられる」ということで育ててみました。ペットボトルを切ったケースで育てました。 毎日1回水…
ちょっと前に「ごぼう味噌」を買いました。京都の津乃吉というお店のものです。 添加物を使っていなくて、素材もこだわっているお店です。こちらのブログで紹介されていたレシピを作ってみました。 厚揚げ×ネギ×ごぼう味噌 美味しくて何度も作りました。ごは…
やっと週末ですね。昨日は久しぶりにケーキを食べました。あまおうの苺タルト！たまに食べると特別感が増します♡ さて、今週のお弁当です。冷凍食品にも頼りつつ、乗り切りました。 最後の写真のチキン南蛮（南蛮酢には漬けていませんが…）は週末に作り置き…
ふるさと納税をして、送られてきたもので豪華なごはんが続いています。 いくら（北海道えりも町） サーモンはスーパーで買ったものです。真ん中のいくらがふるさと納税で届きました。 瓶詰めで4本も届いたいくら。北海道えりも町のものです。冷凍で保存して…
ちょっと前に冷凍パイシートを使って、お菓子を作りました。Twitterで作りたいとつぶやいていたものを作りました。 簡単！作りたい(^^) / “スコーン風のチョコパイ - 田舎暮らしおひとりさまの日々” http://t.co/TLzUVDJ7qP— クラシブリ (@kurashikoto) Octo…
やっと週末ですね。今週は喉の調子が悪くて、辛い1週間でした。そんな1週間のごはんの振り返りです。 先週末も作り置きをして、1週間が始まりました。 ▼ほんの一部です。 肉じゃがは白だしを使って作りました。 冷凍食品にも頼りました。豆腐入の鶏つくねで…
私も夫も職場にお弁当を持っていっています。夫はジップロックに、私はもともと家にあったタッパーをお弁当箱として使っています。 私が使っているアスベルのタッパーは四カ所カチッと止める部分があり、汁漏れ知らずです。また、パッキンも簡単に取り外せる…
先週末もあいかわらず二人でせっせと作り置きをしました。その一部がこちら。 この写真の左上の大量の人参はただレンジでゆで人参にしただけのものです。こちらは夜ごはんのサラダにしました。 *人参×ドレッシング 写真の左上です。ただドレッシングをかけた…
少し前に無印良品へ行きました。お目当ては火鍋だったのですが、他にも買ってしまいました。 火鍋は台湾に行った時に食べれなかったので、どんな味なのかと気になって買いに行きました。辛くて、美味しかったです。 セットについているこのタレを入れると、…
平日はお弁当を職場に持って行っています。週末に作り置きをしているので、朝は温めてつめるだけです。所要時間は10分ほどです。 見た目がどれも同じに見えますが、4品おかずが入っています。 おかずと言ってもブロッコリーとか卵は火を通しただけです。他の…
先週末も夫と作り置きをせっせと作っていました。テレビだと手を止めてしまうので、ラジオを流しながら作りました。ラジオは昔に買った無印良品のものです。 ラジオを聞きながら、夫と作りました他にも水菜を切ったり、ピーマンの肉詰めを作ったりしましたこ…
久しぶりにごはんを載せます。 鶏ハム弁当。 鶏胸肉を使うので、鶏ハムは家計の味方です！たいてい2本分一気に作ります。 ジャーマンポテト弁当 珍しく洋風弁当です。ベーコンの塩っけでごはんが進みます。 豚肉弁当 豚肉は焼いて塩こしょうをしただけです。…
夕ごはんにみそ汁が欲しいけど、19時くらいに帰宅するので作るのが手間だなと思っていました。 ▼そのため、レトルトに頼っていました。 ですが、最近はみそ汁はレトルトに頼らずに作っています。出汁入り味噌と具材にお湯を注ぐだけで簡単にみそ汁が出来ます…
12月から私も働いています。お弁当を少しでも楽に！と週末に作り置きをしています。 常備菜を作ったら冷まします。バナナケーキ1切れつまみ食いしてます。 冷めたらカップに小分けにして入れます。 今週使う物はタッパーに入れて冷蔵庫へ。 来週使うものはジ…
久しぶりになかしましほさんのバナナケーキを作りました。 ▼私が唯一残したレシピ本から。 まいにち食べたい “ごはんのような” ケーキとマフィンの本 [ なかしましほ ] 今回はパウンドケーキ型ではなく、野田琺瑯の容器で作ってみました。安定の美味しさ。今…
今年やりたいことの一つがキッチンツールの見直しです。結婚した時になんとなく揃えたキッチンツールですが、使い勝手がいまいちなものも多く、劣化もしてきました。 結婚して4年目で徐々に自分に合う道具が分かってきたので、思い切って買い替えていこうと…
