自分だけのレシピノートを作る。

結婚するまで、ほとんど料理をしてこなかったため、家事の中で一番苦手で苦労しました。

今は結婚して2年。

レパートリーは増え、失敗は減りました。

食材の無駄も減り、食費も予算内に収まるようになりました。

こうなれたのも自分だけのレシピノートを作ってきたおかげです。

料理本やインターネットに載っているレシピをどんどん作り、美味しい！と思ったのをノートに記録していきました。たくさん作ると、要領やコツも掴めてきて、料理にかかる時間も短縮出来ました。ノートに書くのも分量やポイントだけで作れるようになりました。

レシピノートはカテゴリーごとに４冊に分けています。

1. 主菜
2. 副菜
3. サラダ
4. お菓子

このノートをみて、夫も料理します。まだまだ少ないけど、これからも我が家の味を模索していこうと思います。